Összeszedtük a kedvenceinket és Húsvétig hetente egy receptet megosztunk veletek.
Az első nagy kedvenc ami a mi asztalunkon biztosan ott lesz. Imádjuk a Guacamole krémet minden formában, és húsvétra is csinálunk belőle, egy jó kis tojásos variációt.
Guacamole-val töltött tojás
Hozzávalók:
- 6 keményre főzött tojás
- 2 érett közepes avokádó
- 1 evőkanál lime
- 1 evőkanál tejföl
- bors
- só
- 2 gerezd fokhagyma összetörve
- díszítéshez koriander levél, amit a petrezselyem levél vagy a zöldhagyma kitűnően tud helyettesíteni ha netán nincs otthon.
Elkészítés:
Óvatosan pucoljuk meg a tojásokat és vágjuk ketté. Szedjük ki belőle a kemény sárgáját úgy, hogy ne sérüljön a fehérje.
Vágjuk ketté az avokádókat, távolítsuk el a magját és kanalazzuk ki az avokádót.
Törjük össze villával,hogy darabos maradjon, rakjuk bele a tojások sárgáját,majd keverjük össze. Ezután jöhet a friss lime leve(1 evőkanál), só, tejföl. Mindezt jól keverjük össze. Aki szereti bolondíthatja chili paprikával.
Ha elkészült a töltelék a legegyszerűbb és legszebb ha tortadíszítő zacskóba/zsákba rakjuk és a tojások fehérjébe nyomjuk. A tetejét díszíthetjük koriander vagy petrezselyem levéllel, vagy zöldhagymával.
Mi a zöldhagymát szeretjük,szép vékony karikákra vágva.
Következő héten is tarts velünk. :)
Ne maradj le semmiről, kövess minket a Facebookon is.
